2015年10月31日，蓝天膳食集团在南京生物医药谷中丹园研发楼员工餐厅举办了厨师长业务技能培训。

 此次培训主要面向蓝天膳食集团（江苏地区）各项目部的厨师长们，由中国烹饪大师、特级烹调师、南京名厨委员会秘书长、蓝天膳食集团餐饮总监胡晓林主持，中国烹饪大师、国家级评委、南京旅游学校教授陶宗虎先生为各位厨师长带来了精彩的培训课程。课程围绕“合格的厨师长、厨房管理、把宾馆菜品端进食堂、6s管理的制作（落实）方案、厨房菜品质量标准”等内容进行讲授，受到了厨师长的热烈欢迎，纷纷要求和期盼下期的培训日期，以期进一步提高自己的业务技能水平。

 此次培训活动提高了园区餐厅厨师长的技能及业务水平，丰富了园区入驻企业员工的口味，有利于为入驻企业员工提供更为健康、更为卫生、更加美味的饭菜。

 培训活动结束后，厨师长还进行了相关业务的交流活动。（文/胡晓林  图/刘伯涛）